「なすび記念日」は、冬春なす主産県協議会により制定されました。
「4月17日(ヨイナス)」と語呂がいいことや、徳川家康が好物のなすを4月に献上させていたことに因んでいます。また、美味しいなすを食べてもらおうと、各県で食育などの活動を行っています。
実は、なすの成分のうち93%は水と糖質であり、栄養価は少ないのですが、様々な調理方法で美味しく食べられる野菜なんですよね。
何の日Mikoshi Storys編集部
「なすび記念日」は、冬春なす主産県協議会により制定されました。
「4月17日(ヨイナス)」と語呂がいいことや、徳川家康が好物のなすを4月に献上させていたことに因んでいます。また、美味しいなすを食べてもらおうと、各県で食育などの活動を行っています。
実は、なすの成分のうち93%は水と糖質であり、栄養価は少ないのですが、様々な調理方法で美味しく食べられる野菜なんですよね。
「日本の素晴らしさを再確認しよう」
Mikoshi Storysでは、日本で大切に受け継がれてきたモノのストーリーをお届けします。
どんなモノにも、支える人の想いがたくさん入っていて、日本ならではの素晴らしさに溢れています。
Mikoshi Storysを通して、日本の素晴らしさを再確認していただけたなら、今度は皆さんがモノ語りをしてみてください。