JR中央線豊田駅から歩いて約15分。 今回は、茶杓師である傍ら、自家焙煎珈琲店も営む安住樂風（あずみらくふう）さんに取材させて頂いた。 茶会の顔とも言える「茶杓」についてはこちらを御覧ください。 ◎なぜ茶杓師に？ 安住さ…

日本には古来から伝わる「茶道（さどう、ちゃどう）」という芸道があります。「茶道」や「お茶会」と聞くと千利休をイメージする人もいるかと思いますが、実は、平安時代（794年 – 1185年）まで遡る歴史を持ってい…