6月27日　ちらし寿司の日

1654年、備前を洪水が襲い、藩主である池田光政が倹約のために一汁一菜令を発しました。

これにより、人々はご飯にできる限りの食材を混ぜ込みました。これがちらし寿司の原型と言われています。

池田光政の命日である6月27日が記念日となりました。